ROOIBOS
Il Rooibos è impropriamente chiamato tè rosso. Infatti non si tratta di tè, ma di una pianta dalle foglie rossastre che si trova in Sud Africa. Rooibos significa infatti “arbusto rosso”, termine che trae origine da una delle lingue parlate in Sudafrica, l’Afrikans. L’arbusto cresce unicamente in una specifica regione del Sudafrinca, il Cederberg, ed è la bevanda ufficiale sudafricana. Si tratta di un arbusto simile al rosmarino, formato da rametti sottili dai quali partono foglie corte ed aghiformi. Presenta un’infiorescenza giallo intenso, formata da piccoli fiori avvicinati gli uni agli altri, a forma di fogliolina, che sovrastano il ramo a formare una pallina colorata formata da tanti fiori. Se ne utilizzano le foglie che assumono la colorazione rossastra a seguito del processo di triturazione, essicazione e fermentazione e regalano all’infuso un bel color ambra. Non contiene teina o caffeina e, anzi, è particolarmente indicato per favorire il sonno. Le sue conosciute proprietà antiossidanti derivano dalla presenza di polifenoli, che contrastano la formazione di radicali liberi nell’organismo. Il Rooibos possiede anche qualità antivirali ed antinfiammatorie. Il nome scientifico del Rooibos è Aspalathus linearis. Il vegetale appartiene alla famiglia delle leguminose e non contiene tannini: ciò le conferisce un sapore dolciastro e gradevole. Contiene inoltre importanti quantità di flavonoidi, polifenoli, di vitamina C e di sali minerali quali zinco, calcio, ferro e fosforo. Dalla presenza di questi elementi deriva il pregio più rilevante del Rooibos, che consiste nella capacità di modulare e rafforzare il sistema immunitario, contribuendo quindi ad evitare l’insorgenza di patologie o combatterne gli effetti.
Utilizzato nella formulazione dei prodotti: Pinelli Immuno Project™